HAFTA SONU FİKİRLERİ

Mutfaktaki Yaratıcı

Çocuğunuzla birlikte hamur yoğurup, “kendi pizzanızı” yaparak, çocuğunuzun mutfak becerilerinin ve yaratıcılığının gelişmesine ne dersiniz? Öncelikle size malzeme listesini ve yapılışını veriyoruz. Hazırsanız başlayabilirsiniz.

Malzemeleri listeden okuyup, çocuğunuzla birlikte hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleriniz hazır olduktan sonra pizzanızı yapmaya başlayabilirsiniz.

Hamur için malzemeler:
• Yarım paket yaş maya
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 4-5 su bardağı kadar un
Hamurun Yapılışı:
• Sütün içinde mayayı eritiniz.
• ıçine toz şeker, tuz, zeytinyağı ekleyiniz.
• Unu boşaltıp önce tahta bir kaşık ya da çatal ile karıştırıp, sonra el ile kısa sürede toparlanan bir hamur yapınız.
• Üzerini kapatıp iki misli kabarana kadar bekletiniz.

Pizzanın nasıl yapılacağını (yukarıdaki yönergeleri) siz okuyup, çocuğunuzdan yapmasını isteyebilirsiniz. Desteğe ihtiyaç duyduğu durumlarda kendisine yardımcı olabilirsiniz.

Malzemeleri hazırlarken ve hamuru yoğururken çocuğunuza yöneltebileceğiniz ve size yardımcı olabileceğini düşündüğümüz bazı sorular:

• Hamurun içine neler koyduk?
• Hamurun içindeki malzemeler neden gözükmüyor? (Çocuğunuzun mizah anlayışının gelişimini desteklemek için bazı espriler yapabilirsiniz. Böylece çocuğunuzun farklı düşünmesini sağlayarak verdiği cevaplarla eğlenmenin tadını çıkarabilirsiniz. “Toz şeker, tuza ne demiş?”, “Yaş maya güneşlenince ne olur?”, “Un süte özenmiş, sence ne yapmış olabilir?”...vb)
• Bu hamurla başka neler yapabiliriz?

Domates sosu için malzemeler:
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1'er çay kaşığı karabiber, tuz, kuru fesleğen, kekik
• Yarım çay bardağı su
Domates sosunun Yapılışı:
• Bir tavada yağ kızdırıp, sarımsakları içine koyunuz.
• Hafif pembeleşince salça ve su ekleyiniz.
• Geri kalan malzemeleri ekleyip, bir taşım kaynatıp, soğumaya bırakınız.

Domates sosunu hazırlarken çocuğunuza yöneltebileceğiniz ve size yardımcı olabileceğini düşündüğümüz bazı sorular:

• Baharatların kokuları aynı mı?
• Karabiber sence neden hapşırtır?
• Sence sarımsak neden böyle kokuyor?
• Neden sarımsakları dövüyoruz?

Üst malzemeler:
• 2 büyük boy domates
• 400 gr doğranmış sosis
• 1,5 su bardağı rende taze kaşar
• 3 adet yeşil biber
• *Pizzanızın üstüne koymak istediğiniz her şey (çünkü bu sizin “kendi pizzanız”)

Üst malzemeleri hazırlarken çocuğunuza yöneltebileceğiniz ve size yardımcı olabileceğini düşündüğümüz bazı sorular:

• Domatesleri nasıl doğrayalım?
• Sosisleri nasıl sıralamak istersin?
• Kaşarı rendelemek için ne kullanmalıyız?
• Kaşarın şekli nasıl değişiyor? (Kaşarı rendelerken, rendenizin her tarafını kullanmaya özen gösteriniz. Böylece aralarındaki farkları görmesi neden-sonuç ilişkisi kurmasını destekleyecektir.)

Pizzanın hazırlanışı:
• Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, yağlanmış tepsiye yayınız.
• Üzerine domates sosunu eşit bir şekilde dağıtınız.
• Kaşar peynirinin yarısını hamurun üzerine serpiniz.
• Tüm malzemeyi hamura eşit olarak dağıtınız.
• En üste kalan kaşarları serpiniz.
• 225 dereceye ısıtılmış fırında hamur pembeleşinceye kadar pişiriniz.
• Sıcak servis yapınız.

Pizzanızı hazırlarken çocuğunuza yöneltebileceğiniz ve size yardımcı olabileceğini düşündüğümüz bazı sorular:

• Bu pizza “bizim kendi pizzamız” olacağı için üstüne başka neler koymak istersin?
• Pizzamızın üstüne değişik yüzler yapmak istesek hangi malzemeleri kullanmak istersin? (Göz için zeytin, ağız için domates, burun için biber vb.)
• Pizzamızı pişirmek için ne yapmalıyız? Bu şekilde yiyebilir miyiz?
• Pizzamız ne zaman pişer? Piştiğini nasıl anlayabiliriz?
• Pizzanızı hazırlarken sihirli kelimeleri kullanmaya lütfen özen gösterelim. (“Aferin”, “Çok Yeteneklisin”, “Çok Başarılısın”, “Tebrik Ederim”, “Ellerine Sağlık”...vb)

Pizzanızı yerken çocuğunuza yöneltebileceğiniz ve size yardımcı olabileceğini düşündüğümüz bazı sorular:

• Pizzamızı hazırlarken neler yaptık?
• Pizzamızı nasıl yaptık?
• Pizzamızın içine neler koyduk?
• Pizzamızın adı ne olsun?
• Pizza yaparken neler hissettin?
• En çok ne yapmak hoşuna gitti?

Afiyet Olsun!

 

< Geri