Page 3 - ispanyolca
P. 3
El Mundo de las lenguas T E D A N K A R A K O L E J İ 3
CULTURA DE COMIDA
í
áóÓ
é
ú
La cultura es una muestra auténtica y todas las obras de 3. España
arte que una comunidad tiene. La cultura culinaria varia de
áLA PAELLA
acuerdo a la zona. Por ejemplo, los Latinos tienen la misma
óñíó
lengua y raza, a pesar de sus muy diferentes culturas en los í
pases de Latinos. La cultura en general así como la cultura é
de alimentacin difieren entre países.
ñ
1. Mxico
Ó
EL TACO
í
Ú
Tiene influencia
de la cocina de
Francia, Espaa
y rabe. Esta
cultura se basa
ñ
en frıjol, cacao
á
y harina de maz
En España puede variar bastante según la región. Higo
gracias a sus
mediterráneo, consumo de uva y aceituna. En el interior el
antepasados,
ípescado es más común. Lo más frecuentemente usado en
para el
ensaladas y al cocinar es el aceite de olivia. Los alimentos
desayuno se consumen las migas de pan con un chocolate
más comunes de las comidas consumidas fuera de casa
caliente, o un caf con un pan dulce. Hacerse tiempo para son las tapas, los pinchos y la paella. Tienen muchos tipos
óÁ
comer el almuerzo es de suma importancia, ya que es la de tapas calientes o frías. La paella se cocina con pollo
comida ms fuerte del da y generalmente se reune toda
o mariscos y arroz y el ingrediente má importante es el
la familia. Se acompaa con arroz, sopa, ensalada, salsas, azafrán. Consumen quesos de vaca, cabra y oveja.
carnes y aves. (En ocasiones los huevos fritos se consumen
como alimento al medio). Por la tarde las comidas son muy 4. Guatemala
áá
ligeras.
SOPA DE PAVO (KAK’IK)
Una caracterstica importante es el uso de las especias, Es ms similar a la cultura española y mexicana pero no se
especialmente diversa variedad de chiles picantes y consume picante en las comidas. En todo el país, se hacen
pimienta. No consumen pepinos, tomates ni aceitunas en
tortillas de maíz. En la cena comen pesacado, frijoles y arroz
el desayuno. Agunas de las comidas ms tipcas son los mucho. Una comida famosa de la gastronomía de la región
tacos, el mole, el pozole y los tamales y las carnes asadas. es la sopa de pavo preparada con una mezcla de especias.
Existe una gran variedad de frutas y verduras y se consume La sopa con carne y el pescado se consumen demasiado.
mucho el aguacate.
Pepin y Chiles Rellenos tienen como base la carne. Nombre
de Comoderes en el país tienen pequeños restaurantes. í
2. Per
Se vende baratos y sabrosos platos tradicionales aquí.
EL CEVICHE
En guatemala la mayora de los cafés aromáticos son
Las frutas y verduras
producidos. Uno de ellos es el más delicioso de oriente y
que crecen en la
heuheutenango.
regin son muy
variadas. Se
consumen sobre todo
papas y arroz. Hay otra
corriente que sale de esta cultura: Novoandina. Se trata de
la influencia actual de China y de Espaa en conjunto con la
cocina amaznica en un concepto modernizo. El ceviche es
un aperitivo hecho con pescado crudo, cocinado con limn.
RATN FRITO O CORAZN DE TERNERA SON LOS MS
FAMOSOS PLATOS EN PER.
